El agua del grifo ya es gratis en los bares. Así lo marca la Ley de Residuos y Suelos Contaminados
Este mismo mes ha entrado en vigor la “Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular” por lo que todos los establecimientos de hostelería de España están obligados a ofrecer agua de grifo gratuita a partir de ahora.
Así pues, los establecimientos de hostelería tienen el deber de ofrecer siempre a los consumidores y usuarios de sus servicios la posibilidad de consumo de agua no envasada de manera gratuita.
La misma Ley indica además que la medida no sólo afectará a la hostelería sino también a las administraciones públicas que “fomentarán el consumo de agua potable en sus dependencias y otros espacios públicos, mediante el uso de fuentes en condiciones que garanticen la higiene y seguridad alimentaria o el uso de envases reutilizables, entre otros, sin perjuicio de que en los centros sanitarios se permita la comercialización de envases de un solo uso”.
Además, desde el 1 de enero de 2023, los comercios minoristas de alimentación con una superficie de más de 400 m2 o más tendrán que contar con, al menos, un 20% de su área dedicada a productos sin embalaje, con venta a granel o a través de envases reutilizables. Por otro lado, deberán aceptar envases reutilizables (bolsas, tuppers o botellas) de cuyo buen estado de higiene deberá responsabilizarse el usuario y en caso de no estarlo, el comerciante podrá rechazarlo.
Por último, la nueva Ley incluye también la obligación para las entidades locales de establecer la recogida separada de “al menos” papel, metal, plástico y vidrio; la basura orgánica antes del 30 de junio de este año en municipios de más de 5.000 habitantes y antes del 31 de diciembre de 2023 para el resto de municipios. Los residuos textiles, aceite de cocina usado, residuos domésticos peligrosos y de muebles y enseres deberán ser recogidos separadamente antes del 31 de diciembre de 2024.
Desde julio de 2021 ya se establecían limitaciones a la utilización de los plásticos que se pueden usar una sola vez y se han impuesto restricciones a su introducción en el mercado. Un ejemplo es el de los cubiertos de plástico que no pueden reutilizarse, cuya venta ya está prohibida en los supermercados. Esta ley va pues en la misma línea.
